Dinh dưỡng
Các nhóm rau giàu dinh dưỡng nên kết hợp
Không có một loại rau duy nhất cung cấp đầy đủ mọi chất dinh dưỡng. Luân phiên rau lá xanh, rau màu đỏ/cam, họ cải và các loại củ giúp bữa ăn đa dạng hơn.
Các nhóm rau nên kết hợp
Rau lá xanh thường cung cấp chất xơ, folate và một số vitamin, khoáng chất; rau màu đỏ hoặc cam có các sắc tố tự nhiên; rau họ cải và các loại củ bổ sung thêm hương vị, cấu trúc và thành phần dinh dưỡng khác nhau.
Cách sử dụng hợp lý
Chọn rau tươi, rửa sạch, chế biến phù hợp và phối hợp với nguồn đạm, tinh bột cùng chất béo lành mạnh. Nhu cầu và khẩu phần phụ thuộc độ tuổi, tình trạng sức khỏe và tổng chế độ ăn.
Lưu ý
Không nên gán cho rau tác dụng điều trị hoặc phòng bệnh. Người có bệnh nền, dị ứng, đang dùng thuốc hoặc theo chế độ ăn đặc biệt nên hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Tôi là giám đốc Công ty TNHH Đầu tư Xuất Nhập Khẩu HOAN TT. Một doanh nghiệp chuyên phân phối sản phẩm sữa Úc chất lượng, đứng đầu thị trường Việt Nam.
