Tổng hợp các giá trị dinh dưỡng của ổi đối với sức khỏe

Giá trị dinh dưỡng của ổi được đánh giá cao bởi nó là món ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Loại trái cây dễ tìm này không chỉ được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon mà còn cung cấp loạt dưỡng chất thiết yếu như vitamin C, kali, chất xơ,.. Hiểu đúng, đủ về ổi và bổ sung hợp lý vào chế độ ăn sẽ giúp cải thiện đáng kể thể trạng của bạn. 

Thành phần dinh dưỡng của quả ổi

Theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100 gram quả ổi có chứa các chất sau:

• Hàm lượng vitamin C cao

Theo các chuyên gia, ổi là loại trái cây nhiệt đới thuộc hàng top chứa nhiều vitamin C, lên đến 228,3mg vitamin C trong 100g ổi tươi. Lượng vitamin C có trong quả ổi gấp 3,5 – 4 lần so với quả cam. Vitamin C hay còn gọi là acid ascorbic có vai trò đặc biệt nhằm tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

• Chất xơ dồi dào hỗ trợ tiêu hóa

Trong 100g ổi có chứa đến 5g chất xơ, con số này tương đương với 20% giá trị nhu cầu hàng ngày. Nó tốt cho sức khỏe và tiêu hóa, khi có khả năng giải phóng các đường tiêu hóa bị tắc nghẽn và làm giảm táo bón.

• Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Ổi là một trong những nguồn giàu chất chống oxy hóa mạnh, phải kể đến là lycopene và quercetin. Các chất này được biết đến với tác dụng chống lại gốc tự do, giảm viêm và nguy cơ mắc các bệnh mạn tính. Ngoài ra, hàm lượng lycopen trong ổi ruột hồng có lợi cho sức khỏe tuyến tiền liệt và vú.

• Cung cấp khoáng chất như kali, magie

Quả ổi là nguồn cung khoáng chất quan trọng như kali (11% DV), magie (5% DV) và canxi (1% DV). Trong đó, kali hỗ trợ ổn định huyết áp và các hoạt động cơ bản của tế bào magie giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, cân bằng đường huyết. Canxi là một khoáng chất không thể thiếu, cần thiết cho sức khỏe của xương và răng.

• Hàm lượng calo thấp

Lượng calo trong 100g ổi chỉ khoảng 58 calo, ít chất béo. Do đó, đây là loại trái cây tối ưu dành cho những ai đang muốn giảm cân mà đảm bảo sức khỏe.

Lợi ích mà chất dinh dưỡng trong quả ổi mang lại cho sức khỏe

Thành phần dinh dưỡng dồi dào là lý do quả ổi mang đến nhiều tác động tích cực không nên bỏ qua:

Cải thiện hệ tiêu hóa

Ổi chứa một lượng lớn chất xơ giúp kích thích quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Lượng chất này không chỉ tăng cường sự linh hoạt của đường ruột mà còn loại bỏ bớt các chất cặn độc hại, tạo ra một hệ tiêu hóa lành mạnh và bền vững.

Tăng cường hệ miễn dịch

Hàm lượng vitamin C – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong ổi giúp tăng cường hệ miễn dịch. Tạo điều kiện cho cơ thể chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh. Từ đó làm giảm nguy cơ xuất hiện các triệu chứng cảm cúm và bệnh lây nhiễm theo mùa nguy hiểm.

Giúp kiểm soát đường huyết

Quả ổi là thức quả tốt cho người mắc bệnh tiểu đường vì chỉ số đường huyết thấp và không làm tăng đường trong máu đột ngột. Thường xuyên ăn giúp kiểm soát lượng đường hiệu quả. 

Ngăn ngừa ung thư

Những hợp chất chống oxy hóa có trong quả ổi như flavonoid và quercetin, được đánh giá có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Các nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ thường xuyên các loại trái cây này làm giảm nguy cơ mắc ung thư, bao gồm ung thư vú và ung thư đại trực tràng.

Tốt cho phụ nữ có thai

Ổi chứa axit folic (folate) – một loại vitamin B có tác dụng làm giảm nguy cơ xảy ra các vấn đề liên quan trong thai kỳ. Axit folic quan trọng trong giai đoạn đầu thai kỳ, khi ngăn ngừa các vấn đề về não và cột sống của thai nhi. Ngoài ra, chất này cũng giữ chức năng đối với quá trình tạo hồng cầu, phù hợp  sử dụng cho những người thiếu máu.

Hỗ trợ giảm cân

Vấn đề ăn ổi có giảm cân không được nhiều chị em phụ nữ quan tâm. Với hàm lượng chất xơ khoảng 5 gram trong khẩu phần 100 gram ổi, khi ăn mang lại cảm giác no và hạn chế cơn thèm ăn. Với hàm lượng calo chỉ khoảng 68 – 70 kcal và hầu như không có chất béo, ổi là lựa chọn hoa quả giảm cân lý tưởng.

Tuy nhiên, cần cân đối các loại thực phẩm khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và xuống cân an toàn.

Cải thiện sức khỏe làn da

Các chất chống oxy hóa và vitamin trong ổi được chứng minh có thể làm chậm quá trình lão hóa. Thêm vào đó, chiết xuất từ ​​lá ổi công dụng trong việc điều trị mụn trứng cá.

Các hợp chất thực vật từ ổi còn giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV. Đồng thời trì hoãn các dấu hiệu lão hóa và tăng cường độ săn chắc của da.

Tốt cho tim mạch

Bổ sung ổi như một món tráng miệng giúp cải thiện sức khỏe hệ tim mạch. Nhờ thành phần khoáng chất như natri, kali,… giúp giải phóng bớt lượng cholesterol xấu và tăng cường lượng cholesterol tốt. Chính nhờ cơ chế này mà ổi giúp phòng được nguy cơ bệnh xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim hay đột quỵ.

Một nghiên cứu cho thấy, bệnh nhân đái tháo đường ăn khoảng 100g ổi mỗi ngày giúp điều hòa lượng đường trong cơ thể và phòng ngừa biến chứng. Điều này được lý giải là do trong ổi có men protein tyrosine phosphatase, có hoạt tính kháng insulin tự nhiên, giúp ổn định đường huyết.

Cách bổ sung ổi vào chế độ ăn hàng ngày

Bạn có thể thưởng thức ổi theo cách đơn giản như cắt thành từng lát mỏng hoặc miếng vừa ăn, hoặc cắn và ăn trực tiếp. Một cách hữu ích khác để thưởng thức ổi là làm nước ép thơm ngon. 

Bỏ ổi vào máy xay sinh tố và thêm một chút đường nếu muốn hương vị ngọt hơn. Nước ép ổi không chỉ dễ uống mà còn giữ nguyên được hầu hết chất dinh dưỡng của loại hoa quả này. Lưu ý phần hạt ổi có thể gây ra một số vấn đề cho hệ tiêu hóa, vì vậy trước khi cho vào máy xay nên tách bỏ và chỉ lấy phần thịt ổi để sử dụng.

Ngoài ra, dù là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào cho cơ thể nhưng chỉ nên sử dụng tối đa 200g/ngày đối với người khỏe mạnh và ít hơn 100g đối với bệnh nhân tiểu đường.

Câu hỏi thường gặp về quả ổi

Mặc dù ổi là loại trái cây an toàn và hiếm khi xảy ra tình trạng dị ứng, nhưng vẫn có xác suất ngoại lệ. Lưu ý những vấn đề sau khi ăn ổi để tránh tác động xấu đến sức khỏe người dùng:

Nên ăn ổi lúc nào để giảm cân?

Nên ăn ổi như một món tráng miệng giữa các bữa ăn, đặc biệt ăn vào buổi tối sẽ tốt cho người có nhu cầu giảm cân. Với đặc tính ít calo, giàu chất xơ, nên ăn trước bữa tối khoảng 1 – 2 tiếng sẽ làm dịu cơn đói, hạn chế ăn nhiều vào bữa chính.

Ăn ổi vào ban đêm có tốt không?

Thời điểm ăn trong ngày không ảnh hưởng lớn đến vấn đề tăng cân và sức khỏe tổng thể. Điều quan trọng là ăn các thực phẩm gì, liều lượng bao nhiêu và hoạt động thể chất như thế nào. Mặc dù không gây tăng cân nhưng ăn ổi sai cách khiến sức khỏe gặp rắc rối. Ổi chứa nhiều chất xơ, ở liều lượng hợp lý sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa. Vào ban đêm, hệ tiêu hóa chững lại khiến chất xơ khó tiêu, bụng ì ạch. Ổi còn chứa chất làm se tanin, do đó nếu không tiêu hóa hết sẽ cản trở nhu động ruột và gây chứng táo bón.

Hạt ổi cũng rất cứng và khó tiêu hóa. Nếu ăn ổi xanh vào ban đêm sẽ làm tăng áp lực lên dạ dày. Thói quen này gây viêm loét, đau dạ dày, thậm chí tạo thành hội chứng kích thích ruột. 

Có nên ăn hạt ổi không?

Tốt nhất không nên ăn hạt ổi nhiều. Như đã đề cập ở trên, nguyên nhân là do loại hạt này cứng có thể dẫn đến tổn thương niêm mạc đường tiêu hóa, ảnh hưởng không tốt cho dạ dày.

Nhờ sự đa dạng giá trị dinh dưỡng của ổi và công dụng không thể phủ nhận đối với sức khỏe, loại trái cây này xứng đáng góp mặt trong chế độ ăn hàng ngày của chúng ta. Ăn ổi giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ giảm cân.