Bỏ túi 5 loại nước ép cho người bị gout bổ sung dinh dưỡng

Nước ép cho người bị gout cần đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất thiết yếu, đồng thời hạn chế các thành phần gây tăng axit uric trong máu. Khi uống nước ép đúng liều lượng và vào thời điểm phù hợp, người bệnh không chỉ bổ sung đầy đủ dinh dưỡng mà còn hỗ trợ kiểm soát các triệu chứng của gout hiệu quả.

Tiêu chí lựa chọn nước ép cho người bị gout

Giàu chất chống oxy hóa, ít đường fructose

Người bị gout nên chọn nước ép giàu chất chống oxy hóa như flavonoid và vitamin C. Flavonoid  có tác dụng ngăn ngừa hình thành urat, bảo vệ khớp, mô thận khỏi tác động có hại. Vitamin C giúp giảm nồng độ axit uric trong máu, đồng thời chống viêm, tăng sức bền cho thành mạch máu và giảm thiểu nguy cơ bệnh gout trở nặng. Một số loại rau củ quả giàu vitamin và flavonoid có thể kể đến cần tây, cà rốt, dưa chuột, táo, cam, quả mọng, bưởi, ổi, kiwi,…

Không chứa purin cao

Khi cơ thể nạp vào thực phẩm chứa hàm lượng purin cao sẽ sản sinh lượng lớn axit uric. Điều này khiến thận không đào thải kịp dẫn đến axit uric tích tụ trong máu tạo thành các tinh thể urat lắng đọng ở khớp làm nặng thêm tình trạng gout. Ngoài ra, chúng có thể lắng đọng tại da, mô mềm tạo thành các hạt tophi và sỏi urat ở thận.

Nguồn gốc từ trái cây, rau củ tươi sạch, không chất bảo quản

Nước uống cho người bị gout cần lựa chọn nguyên liệu rau củ quả tươi sạch, không nhiễm hóa chất hoặc tồn dư thuốc bảo vệ thực vật. Làm như vậy để tránh tạo gánh nặng cho gan và thận, hai cơ quan liên quan trực tiếp đến chuyển hóa và đào thải acid uric. Mặt khác, bạn cũng hạn chế sử dụng nước ép đóng chai vì chúng chứa chất bảo quản, đường tinh luyện và hương liệu gây rối loạn chuyển hóa. Cách tốt nhất là người bệnh nên ưu tiên tự làm nước ép tại nhà từ rau củ quả sạch.

5 loại nước ép tốt cho người bị gout

Dưới đây là một số loại nước ép giúp hỗ trợ kiểm soát gout hiệu quả mà người bệnh không nên bỏ qua.

Nước ép dứa

Uống nước ép dứa thường xuyên sẽ giúp giảm đau viêm ở các vùng khớp do axit uric tích tụ gây ra. Các enzyme bromelain trong quả cũng hoà tan axit uric và đào hỗ trợ đào thải qua đường niệu tốt hơn.

Cách làm: 

• Chuẩn bị 1 quả dứa, gọt sạch vỏ.
• Cắt dứa thành từng miếng nhỏ, cho vào máy ép chậm ép lấy nước và uống hằng ngày.

Nước ép gừng

Nhờ khả năng kháng viêm mạnh mẽ nên nước gừng cũng là “cái tên” người bệnh gout không nên bỏ qua. Uống nước gừng sẽ giúp giảm thiểu cơn đau và viêm khớp do gout, cùng với đó hỗ trợ loại bỏ axit uric trong cơ thể qua đường nước tiểu an toàn, hiệu quả.

Cách làm:

• Lấy một nhánh gừng nhỏ rửa sạch sau đó nghiền nát cả vỏ.
• Cho vào nước đun sôi tắt bếp. Nước gừng để nguội và thêm mật ong là có thể dùng được.

Nước ép cherry 

Anh đào hay cherry tốt để giảm chỉ số axit uric. Sử dụng nước ép cherry 1 lần/ngày cũng giúp giảm đau và phòng ngừa viêm khớp do gout trở nặng.

Cách làm:

• Quả anh đào đem rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi để ráo nước.
• Cắt đôi từng quả rồi bỏ hạt, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Vắt thêm ít nước chanh vào rồi xay tiếp một lúc.
• Dùng rây lọc bỏ xác quả là có cốc nước ép cherry thơm ngon để thưởng thức.

Nước ép táo

Táo giàu axit malic, một hợp chất tự nhiên có thể trung hòa nồng độ axit uric trong máu. Một cốc nước ép táo mỗi ngày sau bữa ăn sẽ giúp cơ thể hấp thu tốt dưỡng chất, đồng thời giảm đau và cải thiện sức khỏe xương khớp.

Cách làm:

• Lấy 2 – 3 quả táo tươi rửa sạch, gọt bỏ vỏ.
• Cho vào máy ép chậm ép lấy nước là có thể uống.

Nước ép cà rốt và dưa leo, cần tây

Dưa leo và cà rốt khi kết hợp sẽ tạo nên thức uống thanh mát, giàu dinh dưỡng và giúp cơ thể đào thải axit uric hiệu quả. Bên cạnh đó, dưa leo còn lợi tiểu, cà rốt và cần tây cung cấp vitamin A, C và khoáng chất góp phần tăng sức đề kháng, phát triển xương khớp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Cách làm:

• Chuẩn bị 2 củ cà rốt, 1 quả dưa leo, 8 miếng cần tây. Tất cả sơ chế sạch sẽ.
• Cho nguyên liệu vào máy ép chậm ép lấy nước cốt là hoàn tất. 

Lưu ý khi uống nước ép dành cho người gout

Để sử dụng nước ép cho người bị gout an toàn và hiệu quả, người bệnh cần lưu ý những điểm quan trọng sau:

Uống vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn 30 phút

Thời điểm uống nước ép tốt nhất là vào buổi sáng, trước bữa sáng 30 – 60 phút để cơ thể hấp thu tốt enzyme và các dưỡng chất. Đây cũng là cách hữu hiệu để kích thích hệ tiêu hoá hoạt động hiệu quả, từ đó thúc đẩy quá trình đào thải axit uric qua đường tiểu. Đặc biệt, uống nước ép trước bữa ăn còn hạn chế cảm giác thèm ăn, tránh ăn nhiều thực phẩm giàu purin khiến bệnh gout trở nặng.

Uống lượng vừa phải, không thay thế hoàn toàn nước lọc hoặc bữa chính

Nước ép dù giàu vitamin và khoáng chất nhưng vẫn chứa một lượng đáng kể đường tự nhiên, đặc biệt là fructose. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), fructose trong nước ép trái cây có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa purin và làm tăng nhanh nồng độ axit uric trong máu. Điều này khiến tình trạng gout trở nên nghiêm trọng hơn nếu tiêu thụ quá mức. Do đó, người bệnh chỉ nên uống nước ép với lượng vừa phải, không quá 240ml mỗi ngày.

Ngoài ra, bạn không thể sử dụng nước ép thay thế hoàn toàn nước lọc bởi nước lọc là dung môi quan trọng để hòa tan axit uric và hỗ trợ thận đào thải hợp chất này ra khỏi cơ thể. Người bệnh cần đảm bảo cung cấp đủ 1,5 – 2 lít nước lọc/ngày. 

Đồng thời, nước ép cũng không thể thay cho bữa chính vì không cung cấp đủ năng lượng, protein và dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Thay vào đó bạn nên ăn đủ 3 bữa chính/ngày với chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Tránh các loại nước ép đóng chai nhiều đường, phụ gia

Người bệnh gout không nên sử dụng nước ép trái cây đóng chai. Loại đồ uống này chứa lượng đường fructose cao nhưng lại thiếu chất xơ, yếu tố quan trọng để giảm axit uric trong máu. Mặt khác, nước ép đóng chai có thể chứa phụ gia, hương liệu nhân tạo, chất bảo quản tạo gánh nặng cho gan thận. Khi cơ quan này hoạt động kém hiệu quả đồng nghĩa với tăng nguy cơ tích tụ urat tại khớp gây đau, sưng viêm khớp.

Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang điều trị thuốc gout

Thuốc điều trị gout gồm nhiều loại như thuốc giảm đau sưng viêm, thuốc hạ nồng độ axit uric máu, thuốc dự phòng cơn gout cấp,… Mỗi loại có cơ chế tác động khác nhau. Người đang điều trị nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo sử dụng thuốc đúng liều lượng, đúng thời điểm và phù hợp với tình trạng bệnh. Đây cũng là phương án tối ưu để phòng tránh tương tác giữa các loại thuốc gây tác dụng phụ không đáng có.

Có thể thấy, các loại nước ép cho người bị gout khi sử dụng đúng cách sẽ hỗ trợ cải thiện tình trạng gout đáng kể. Kết hợp với chế độ ăn uống hàng ngày lành mạnh sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe toàn diện, phòng ngừa bệnh trở nặng và biến chứng.